您是否正為「為什麼這麼難睡？」的問題感到擔心？今天，我們將一起了解一種有助於提升睡眠品質的重要神經傳導物質——GABA（γ-胺基丁酸）。

什麼是GABA？

GABA（γ-胺基丁酸）是一種在睡眠中扮演極其重要角色的神經傳導物質。它主要負責傳遞抑制性訊號以維持大腦的平衡，並具有減輕壓力與緩解焦慮的作用。而透過這種抑制性訊號的傳遞，也能促進睡眠。¹

GABA的主要功效整理！

1. 緩解壓力與焦慮

攝取GABA有助於改善焦慮等心理層面的問題，同時也被指出能在生理層面降低壓力指數。為什麼會這樣呢？雖然目前GABA的作用機制尚未被完全釐清，但近年已有研究證實，GABA不僅存在於中樞神經系統，也存在於腸神經系統及周邊神經等全身各處。

負責產生GABA的GABA能神經元可以抑制一般神經活動，也就是說在過度興奮的狀態下，GABA能幫助身體回復穩定。因此，當GABA水準降低時，可能會出現焦慮症或憂鬱症等問題。²

2. 改善睡眠品質

壓力、焦慮與睡眠之間存在著複雜且密切的關聯。當睡眠品質提升時，壓力與焦慮指數會下降；而當壓力與焦慮降低時，睡眠品質也會隨之改善。GABA的抑制性作用能夠誘導睡眠，因此許多助眠產品或營養補充品中都含有GABA的成分。³

3. 調節血壓

GABA在血壓調節方面也展現出顯著的功效。尤其對於高血壓患者，GABA可能具有降低血壓的正向效果；相反地，低血壓患者則不建議使用。

4. 促進生長激素分泌

當身體在睡眠期間感知到處於休息狀態時，會分泌生長激素。也就是說，在GABA物質分泌時，生長激素的分泌也會受到促進，已有研究證實，GABA有助於肌肉成長、脂肪燃燒以及身體修復。⁴

GABA 的副作用

過量攝取的風險

雖然GABA是一種由人體自然生成的胺基酸，被認為是相對安全的成分。然而若攝取過量，仍可能引發多種問題。

1. 最常見的副作用包括噁心、頭痛與頭暈。
2. 另一項副作用為腦功能受損。研究指出，大量攝取GABA可能對曾發生缺血或中風的區域造成損傷，因此可能導致腦細胞功能下降，甚至引發急性中風。
3. 過量攝取GABA時，神經方面的恢復速度可能減緩。⁴

富含GABA的食物

富含GABA的主要食物包括糙米、番茄、馬鈴薯與豆類。

1. 糙米：在未精製的狀態下，GABA含量較高。
2. 番茄：GABA含量相對較高，並已有利用基因編輯技術開發出GABA含量高於一般番茄的品種。⁵
3. 豆類：黑豆與紅腰豆中含有較高的GABA。

不過，GABA在加工過程中可能會降低其功效。因此建議攝取未經加工的天然食材，精製或加工食品則較不理想。另一方面，經過發酵程序的食物通常含有較高的GABA，對健康更有益。

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